在阿公時期留下的文旦園，是吳爸這輩子心繫著的果園，吳爸花了比別人更多的時間去了解土讓、氣候、濕度、環境、天然施肥、剪枝等專業領域。
一次又一次的試煉，讓他終於抓到種出好吃文旦的秘訣，
就是：用心去了解他們！他們每個種出的果，都像我的孩子一樣！
以前還不懂品牌時，只知道辛苦種出來的文旦，要用賤價賣給大盤商，
而一次又一次的賠本生意讓從小吃吳家文旦吃到大的家人們都心想：為什麼那麼好吃的文旦，我們不自己賣給喜歡吃文旦的消費者？卻要賣給只想著利益的盤商們？
只是為了讓喜歡吃文旦的消費者們在每一年的中秋佳節吃到好吃的文旦，就是這一股單純的信念，
讓吳家文旦誕生了。
文旦從大樹、開花、結果、孕育出果實，每一個階段都必需細心呵護的照料，
而文旦產季也偏偏選在台灣最多颱風的季節：8月。
但每次的颱風過後，我們看著仍屹立不搖的文旦果實與50年老欉們，心中除了充滿感動與感激之外，也希望喜歡我們文旦的朋友能一直喜歡。